教你简单制作豌豆薄荷汤

2023-07-27 11:05:29 来源:

原料50克黄油,2棵韭菜,200克烤土豆,1个蒜瓣,750克冷冻豌豆,1升鸡汤或者蔬菜汤,2枝薄荷枝,2汤匙切好的新鲜薄荷,海盐和新磨黑胡椒粉,新鲜奶酪单独配料。

制法1、在炖锅中把黄油熔化,放入韭菜,土豆和大蒜,炒10分钟。加入豌豆,汤料,薄荷枝,点盐和胡椒粉,煮开。盖上盖子,文火煮20分钟,把薄荷枝捞出去。

2、把汤倒入搅拌器中,加入切好的薄荷,把汤料搅拌均匀柔和。重新倒入锅中,根据口味调味,热透。吃时,汤上可以放勺新鲜奶酪,多放些新磨的黑胡椒粉。