樱桃萝卜有什么好处樱桃萝卜的食用禁忌

【导读】樱桃萝卜有什么好处，樱桃萝卜的食用禁忌。樱桃萝卜和其他萝卜有什么区别，樱桃萝卜具有什么的营养价值。了解樱桃萝卜有什么好处，樱桃萝卜的食用禁忌。

樱桃萝卜有什么好处

萝卜保健功能性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。

有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。

其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。

萝卜汁液可防止胆结石形成。

所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。

樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分，据测定，每100克可食部分含水分94.5%，含蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纤维0.7克、钙30毫克、磷31毫克、钾322毫克、铁1毫克、锌0.02毫克、维生素A10国际单位、维生素岛0，03毫克、维生素岛0.08毫克、叶酸24微克。

樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。

樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。

因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。

樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。

由于樱桃萝卜上述特点，加上发达*追求饮食文明，崇尚小口慢吃，忌大口吞食等不雅食相，故成为樱桃蔬菜潮流中的佼佼者。樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩。

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