胡麻油有什么好处胡麻油的营养价值

【导读】胡麻油有什么好处，胡麻油的营养价值。胡麻油含有丰富的营养价值，食用胡麻油有什么效果。了解胡麻油有什么好处，胡麻油的营养价值。

胡麻油有什么好处

胡麻子是一年生草本植物亚麻干燥成熟的种子，秋季成熟采摘。

全国各地均有栽培，内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、陕西为主产区。种子卵圆形扁平，表面红棕色或灰褐色，平滑有光泽，富含油性，主要的作用是榨油，以内蒙古科尔沁大草原有机亚麻种植基地出产为上品，其α-亚麻酸含量远高于其他产区，可高达53.20%。

胡麻油的营养价值

种子含脂肪油，油中主要成分为亚麻酸、亚油酸、油酸及少量饱和脂肪酸的甘油酯。

此外，尚含粘液质、蛋白质等。有润燥、祛风、治皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘之功效。

1、胡麻子是自然界亚麻酸含量很高的物种，&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。

2、胡麻子还含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。